陈皮红豆沙汤圆

作者： 美猴王体验卡

用料

• 红豆 227克
• 莲子 100克
• 陈皮 1块
• 汤圆 300克
• 冰糖 6块
• 水 3000毫升

陈皮红豆沙汤圆的做法步骤

步骤 1

红豆，莲子，陈皮泡发6～8小时，泡久一点容易出沙。

步骤 2

莲芯去不去看个人，我是去除了。

步骤 3

锅中清水烧开，放入红豆，莲子，陈皮，中火煲2h。

步骤 4

煲了2小时，沙沙的样子。

步骤 5

另起一锅清水烧开，放入汤圆煮沸。

步骤 6

小汤圆飘起来再煮1～2分钟即可。

步骤 7

取部分红豆沙煮开，加入冰糖调味。其余的红豆沙可以冷藏储存，用来煮其他甜品。

步骤 8

冰糖化开后加入汤圆即可。

步骤 9

煮出来这样的两碗。

菜谱创建时间：2023-05-06 07:44:18