干锅焗鲈鱼

作者： 胖猪宝贝

葱姜蒜料可能会粘锅，但是没事

用料

• 鲈鱼 1条大的
• 大蒜 1头
• 洋葱 1个
• 姜 5块
• 葱花 少量
• 干辣椒 3个
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1勺
• 料酒 2勺
• 白胡椒粉 1勺
• 淀粉 1勺

干锅焗鲈鱼的做法步骤

步骤 1

洋葱大蒜姜，多切点

步骤 2

鲈鱼剔骨切块，也可以不剔骨切块 放入三勺生抽，一勺蚝油，两勺料酒，一勺盐，一勺白胡椒粉，一勺淀粉，抓匀，放入少量植物油，抓匀。密封腌制最少20分钟

步骤 3

砂锅倒油，放入洋葱姜蒜炒香，上面铺鱼，然后盖上砂锅小火焗12分钟，没剔骨的话焗15分钟。中间在锅盖上浇一圈料酒或米酒。

步骤 4

时间到后，放入葱花干辣椒，淋上热油，出锅

菜谱创建时间：2023-05-05 18:32:45