简约不简单-虾油面

作者： 蓝溪的溪

抓住春天的尾巴再吃一顿芦笋

用料

• 北极虾 9只
• 鲜芦笋 5根
• 小葱 三根
• 挂面 70克

简约不简单-虾油面的做法步骤

步骤 1

第一步是将北极虾解冻，壳肉分离，虾肉放一边备用，用少许油以你喜欢的方式炒虾壳和小葱。

步骤 2

炒至金黄就可以加入沸水咕噜咕噜煮了，这一步不要着急，开小火且让它咕噜咕噜个7、8分钟的样子。放盐、黑胡椒粉，滤出汤汁备用。

步骤 3

煮汤的渣渣通通扔掉，另起一锅水，煮沸后焯烫一下芦笋或者你喜欢的各种配菜，捞起备用，煮面。

步骤 4

北极虾的虾肉我一般不煮，直接享用。

菜谱创建时间：2023-05-05 13:02:20