酸辣奶酪茄汁焗豆 灵菲尔淘气锅版

作者： 企鹅将军有简单办法

这道茄汁奶酪焗豆真的很漂亮哦！口感浓郁，酸甜辣各自占有一席之地，营养价值也很出色，难怪常年霸占英式早餐。不过平时大家吃到的，往往是罐装食品，简单是简单了，总觉得少了点亲力亲为的满足感与自主性，但完全从食材开始做又非常耗时——这回好了，灵菲尔淘气锅来帮忙，事半功倍，周末的早餐也能吃到这道让人垂涎三尺的美味了。 有说实话，刚拿到包裹拆箱看到灵菲尔淘气锅的第一眼，我被惊艳到了，这么温柔又不失灵动的蓝色，太喜欢了。等到第一次试用，我才发现，它可真称得上田螺姑娘——不仅外观高颜值，而且质量上佳，完全不粘，清洁也十分方便，更为难得的是密封性好，将原本需要几个小时炖煮的时间缩短到一小时，豆子就完全软烂了。👍用它来炖这道茄汁焗豆实在太适合了！ 有了这口美貌锅的帮助，能让您能够更加自由地控制整个烹饪过程，轻松做出星级美食佳肴呢！

用料

• 干黄豆 100克
• 西红柿 2个
• 洋葱 1个
• 番茄沙司 50克
• 奶酪片 2片
• 欧芹碎 适量
• 黑胡椒盐 适量
• 美式酸辣酱 1勺（可无）
• 白砂糖 5克

酸辣奶酪茄汁焗豆 灵菲尔淘气锅版的做法步骤

步骤 1

除了清水外的全部食材在此。

步骤 2

干黄豆洗净，浸泡半天。如果赶时间，可以用热水来泡，半小时左右。

步骤 3

番茄去皮，切小块。

步骤 4

洋葱剥去老皮，洗净，切小丁。

步骤 5

在灵菲尔淘气锅中加入浸泡好的黄豆、切块的番茄和洋葱丁，加入番茄沙司、酸辣酱、白砂糖，再加入清水，高出食材约1厘米。

步骤 6

加盖，大火煮开后，转小火炖1小时，至黄豆软烂。

步骤 7

此时汤汁已经浓稠，可以盛出来直接吃了！也可以根据口味，适当加些黑胡椒盐调节。

步骤 8

当然，我们也可以再进一步，在豆子上辅一片奶酪，撒上欧芹碎，放烤箱180度烤3分钟至奶酪软化。然后再搭配面包，就是一顿美美的英式早餐了！

步骤 9

你看，只要用硅胶铲轻轻一刮，锅的内壁就几乎很干净了，而传统的锅往往会被茄汁浸润而不容易清洗。

步骤 10

快来享用你的美味早餐吧：）

酸辣奶酪茄汁焗豆 灵菲尔淘气锅版的小贴士

1.番茄沙司有咸味，所以我一开始没有加盐，大家可以在起锅前尝一尝再适当加盐调味。 2.美式酸辣酱不放也没关系。

菜谱创建时间：2023-05-05 11:10:21