1.粉丝提前半小时泡发,切段 2.金针菇洗净分散 3.龙利鱼放姜、米酒抓腌去腥 4.小碗放蒜泥、1大勺剁椒酱、2大勺生抽、1大勺蚝油、1小勺盐、1勺香油、1大勺花生油 拌匀 5.一半蒜汁和龙利鱼拌匀 6.盘子平铺粉丝金针菇,龙利鱼不叠加 7.锅上汽蒸10分钟 8.洒葱花香菜小米辣碎,热花椒油油泼一下