把鸭脚煮一下,里面放些姜片,料酒,盐
将紫苏和淹柠檬切好。
紫苏要切细一些
淹柠檬必须剁碎了,有条件的话,把淹柠檬得酸汁倒一些进调味料里
姜片和蒜米要切新的。
将切好的配料放进大碗里
酒一勺
酱油看口味调一下,我是喜欢酱油的,放了3-4勺
耗油一勺就行
米醋一勺半,不喜欢太酸的,适量加一点点白糖哦
加入一碗白开水,搅拌均匀,3个小时再翻一下,这样互相更容易入味均匀(建议翻的时候也用筷子试试味道。按自己的喜好添加)
一般8-12个小时就好了,最好放一放冰箱,更爽口着。