香煎龙利鱼

作者： 鲸鱼天使

龙利鱼低脂无刺，烹制简单又营养美味，是冰箱里的常备食材。

用料

• 龙利鱼 1条
• 黑胡椒 1茶匙
• 盐 1茶匙
• 淀粉 1勺
• 橄榄油 1汤匙
• 姜片 4片

香煎龙利鱼的做法步骤

步骤 1

龙利鱼解冻洗净，用厨房纸吸干水分，撒海盐和黑胡椒腌制20分钟

步骤 2

锅内倒入橄榄油，腌制好的龙利鱼上撒淀粉。tips：下锅前撒少许淀粉即可

步骤 3

鱼和姜片下入锅内中小火煎。tips：凉油下锅后，下锅后不要用铲子翻动，翻动鱼易碎

步骤 4

煎制过程中轻轻晃动锅，定型时鱼可以被晃动，这时再翻面

步骤 5

另一面同样煎制变色，盛出装盘可用小葱花点缀（非必需）

菜谱创建时间：2023-05-04 18:42:46