炸鱿鱼圈

作者： Ella和羲羲妈妈

用料

• 鱿鱼 1条
• 面包糠 适量
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 适量
• 料酒 适量
• 盐 少许
• 生姜 5片

炸鱿鱼圈的做法步骤

步骤 1

买了一整条鱿鱼回来

步骤 2

处理鱿鱼，去内脏去外皮，中间部分剪成圈，其余的串成串，可以做烧烤

步骤 3

鱿鱼圈放入盐，料酒，姜丝腌制1小时

步骤 4

烧开水，把鱿鱼圈烫一下捞出

步骤 5

鱿鱼圈裹上玉米淀粉

步骤 6

蘸鸡蛋液

步骤 7

在面包糠里滚一圈

步骤 8

提前起油锅，又筷子试一下，起泡就可以开始炸了

步骤 9

炸到圈圈硬了就差不多了，不知道有没有熟的可以尝一个，油热后中小火一直到全部炸好，装盘，蘸甜辣酱，全家都喜欢，外面的很脆，里面的鱿鱼很嫩，赶紧做起来吧

菜谱创建时间：2023-05-03 21:45:43