新奥尔良烤排骨

作者： 淮北慧子

周末用臻鲜本味糯米料酒和新奥尔良烧烤料做了一盘烤排骨，色泽金黄香味诱人，口感外酥里嫩，香入肺腑，入口奇香四溢，食后回味无穷。

用料

• 排骨 700克
• 新奥尔良烧烤料 70克
• 臻鲜本味糯米料酒 5勺
• 清水 60克
• 生菜（铺在盘底） 适量

新奥尔良烤排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，新奥尔良烧烤料倒入碗中备用

步骤 2

排骨用料酒腌渍二十分钟

步骤 3

新奥尔良烧烤料倒入清水搅拌均匀

步骤 4

排骨放入腌料中，戴上一次性手套抓拌均匀，腌渍两小时以上，中间可翻拌几次

步骤 5

烤盘铺上锡纸（锡纸撕大一些，）倒入排骨和腌料

步骤 6

用锡纸把排骨包裹住

步骤 7

烤箱上下火210℃预热十分钟，放入排骨烘烤半小时，打开锡纸继续烘烤十分钟收汁

步骤 8

收汁完毕，出炉

步骤 9

盘中垫上生菜，将排骨放在生菜上。色香味俱佳，让人垂涎三尺，快快行动吧！

菜谱创建时间：2023-05-03 20:54:17