羊肉酸菜汆面（21）

作者： 万宝路924

用料

• 羊腿肉 100克
• 酸菜 500克
• 肥猪肉末 50克
• 大葱 半根
• 姜蒜末 适量
• 生抽 1勺
• 蚝油 1/3勺
• 花椒粉 少许
• 白胡椒粉 少许
• 陈醋 几滴
• 料酒 1勺
• 香油 少许
• 淀粉 1/4勺

羊肉酸菜汆面（21）的做法步骤

步骤 1

酸菜先用水泡五分钟冲洗一下滤干水分备用。锅热放油，先下入肉沫炒散出油，放入酸菜煸炒最少三分钟，加入姜蒜末炒出香味，倒入开水煮五分钟

步骤 2

另起锅烧油，姜蒜末炝锅，放入腌制好的羊肉（料酒，生抽，蚝油，醋，香油，花椒粉，白胡椒粉，淀粉搅拌均匀腌制十分钟）翻炒变色

步骤 3

加入葱块翻炒几下

步骤 4

汇入酸菜中搅拌均匀关火

步骤 5

煮面

步骤 6

拌面开造

菜谱创建时间：2023-05-03 10:16:03