肉松蛋糕

作者： 小小群的一些事一些情

用料

• 牛奶 80g
• 玉米油 70g
• 低筋面粉 100g
• 粟粉 20g
• 鸡蛋 6个
• 细砂糖 65g
• 盐 2g

肉松蛋糕的做法步骤

步骤 1

先将油和牛奶混合糊化

步骤 2

筛入低筋面粉，翻拌均匀

步骤 3

打鸡蛋（蛋黄放入蛋糕糊中，蛋白打入无水无油的打蛋盆中）

步骤 4

蛋黄糊搅拌均匀

步骤 5

蛋白加入盐和糖，开动厨师机中高速打大概3分钟，提起打蛋头成尖勾状即可

步骤 6

烤箱上火150度，下火160度，预热

步骤 7

将蛋白霜分3次拌进蛋黄糊里，翻拌均匀

步骤 8

烤盘铺一层油纸后，倒入蛋糕糊，抹平后放入烤箱中下层，烤30分钟。

菜谱创建时间：2023-05-02 15:07:52