香煎猪肝

作者： 味有天天有味

用料

• 猪肝 1块

香煎猪肝的做法步骤

步骤 1

把猪肝的筋膜处理掉，冲洗干净，切厚片；

步骤 2

厚度约5mm的样子；

步骤 3

猪肝片浸泡水中2小时，中途换几次水，泡至猪肝颜色变白；

步骤 4

控干水份；

步骤 5

加1小勺白酒、1小勺醋拌匀除腥，再加少许的食用油，锁住水分；

步骤 6

锅烧热加油，放入猪肝片；

步骤 7

煎至底部微焦翻面；

步骤 8

加入1小勺白糖，1大勺生抽，烧至2分钟左右；

步骤 9

盛出猪肝片，撒上葱花，淋入汤汁～～ 香煎猪肝，美味😄

菜谱创建时间：2023-05-02 12:15:52