快手蛋糕

作者： 志华姐姐善厨坊

蛋糕做法网上多多啦。我的做法就胜在简单，少油低糖。

用料

• 鸡蛋 5个
• 白糖 少量
• 低筋面粉 50克
• 橄榄油 一点
• 各种辅料、装饰用水果
• 淡奶油 250克

快手蛋糕的做法步骤

步骤 1

分蛋

步骤 2

打发蛋白，分三次加入适量白糖

步骤 3

每次加糖就用勺加1勺多点

步骤 4

打发至蛋白能立起来

步骤 5

加入蛋黄，用硅胶刀顺时针搅拌均匀

步骤 6

筛入低筋面粉

步骤 7

硅胶刀顺时针搅拌均匀成蛋糕糊。

步骤 8

提前预热好的小煎锅锅里倒入一点橄榄油，刷开。一开始就先预热锅

步骤 9

倒入蛋糕糊，抖抖锅，赶出气泡

步骤 10

如果给家里老人做，就用葡萄干摆个“寿”字吧，挺应景的。

步骤 11

今天是给孩子过生用，烤好先取出来，冷却。

步骤 12

打发淡奶油，抹上，再用水果做装饰。

菜谱创建时间：2023-05-02 11:04:35