酸辣柠檬鸡爪

作者： 小汤圆儿么么

用料

• 鸡爪 1斤
• 柠檬片 1个半
• 小米椒 8个
• 姜 一点
• 生抽 3勺
• 糖 1勺
• 料酒 一点点
• 大蒜 一整颗
• 盐 少许
• 白醋 2勺
• 苹果醋 3勺
• 鱼露 1勺

酸辣柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

1.鸡爪洗净处理好，放入冷水锅里，加葱，姜，花椒，焯水，洗干净。 2.鸡爪加姜片煮10分钟，捞出来放冰水里。 3.冰好的鸡爪用手掰烂方便入味。 4.鸡爪，蒜末，姜末，小米辣碎，柠檬片，白醋，酱油，盐巴，白糖，鱼露，苹果醋一起抓匀，腌制1-4小时就可以吃啦。

菜谱创建时间：2023-05-02 05:56:26