只需搅拌就成功的巴斯克蛋糕🎂芝士控必吃……可固心、可软心

作者： 熙妍小屋-

本配方5寸模具烤出来是流心的。 6寸模具烤出来是固心的。 成品烤出来固心还是流心取决于模具大小，烤制的时间。

用料

• 奶油奶酪 240克
• 细砂糖 50克
• 淡奶油或酸奶 130克
• 玉米淀粉 10克
• 鸡蛋 82克

只需搅拌就成功的巴斯克蛋糕🎂芝士控必吃……可固心、可软心的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪软化加入细砂糖隔水融化。

步骤 2

搅拌均匀至无颗粒

步骤 3

分三次加入鸡蛋液，并搅拌均匀再添加下一次

步骤 4

加完三次蛋液搅拌均匀

步骤 5

加入淡奶油或酸奶也行，搅拌均匀

步骤 6

加入玉米淀粉搅拌均匀

步骤 7

倒入模具，面糊表面刮平。

步骤 8

（流心）220度预热烤箱，放入中层烤20分钟 （固心）220度预热烤箱，放入中层烤20分钟转230度5分钟 时间到不用取出，烤箱里焖半小时后取出降温，放冰箱冷藏4小时以上再食用。

步骤 9

这是淡奶油做的，淡奶油做的焦斑明显

步骤 10

流心入口即化，看喜欢哪种口感

步骤 11

这是酸奶做的

步骤 12

做的固心

步骤 13

超简单、浓郁的芝士蛋糕，芝士控最爱。

菜谱创建时间：2023-05-01 23:47:37