咸蛋黄白玉菇

作者： 大厨通哥

用料

• 盐 适量
• 糖 适量
• 味精 适量
• 鸡蛋 半个
• 咸蛋黄 5个
• 生粉 适量
• 白玉菇 一把

咸蛋黄白玉菇的做法步骤

步骤 1

白玉菇切段洗净备用，咸蛋黄蒸熟之后剁成末备用。

步骤 2

把洗好的白玉菇打入半个鸡蛋拌匀，加入生粉拌匀即可，起锅烧油油温五六成热下入白玉菇炸至金黄捞出备用。

步骤 3

锅里加入少量油（油一定要少，油温不能太高）下入咸蛋黄炒至起沫，下盐，糖，味精，下入炸好的白玉菇，翻拌均匀即可出锅装盘。

菜谱创建时间：2023-05-01 20:33:36