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敲好吃的巧克力软欧包,一口爆浆太满足‼️的做法

敲好吃的巧克力软欧包,一口爆浆太满足‼️

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作者: xiao怪瘦y
xiao怪瘦y
巧克力🍫控不可错过的单品之一,巧克力软欧包,趁热吃还会爆浆哦,真的太太太满足啦~

用料

敲好吃的巧克力软欧包,一口爆浆太满足‼️的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

软化的奶油奶酪加白砂糖加巧克力豆。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌顺滑备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

A组食材除黄油和盐外全部放入厨师中,先2档速度混合食材,然后再4档打出粗膜。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以先放液体,再放干粉更容易揉出膜

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出现粗膜后放入食盐和软化的黄油。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先二档融合黄油,再高速打至手套膜。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团温暖处发酵一小时至两倍大。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵后后按压面团排气,分成4个小剂子。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀圆醒发15分钟。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个面团擀平。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上馅料。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

三边捏紧成三角形。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵模式32度30分钟至1.5倍大,记得放碗热水保持湿度。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面包表面撒一些面粉,用割刀割出花形。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤箱中层,上下火🔥160度18分钟。

菜谱创建时间:2023-05-01 19:55:50
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