日式燕麦南瓜挞（空气炸锅版）

作者： 爱啃肉的蘑菇

小伙伴分享的某红书方子～ 配方健康不复杂～不用揉面发面 做起来相对简单不费事，做了好几次了 重点是它还很好吃诶:-D 发上来做个记录～

用料

• ⭐燕麦挞底
• 燕麦 120g
• 香蕉 1根
• 代糖｜白砂糖 15克
• ⭐南瓜液
• 煮熟南瓜 300克
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 45克
• 酸奶 60克
• 牛奶 50克
• 代糖｜白砂糖 15克

日式燕麦南瓜挞（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

香蕉🍌1根

步骤 2

在一个泡面碗大小的碗里用勺子捣成泥

步骤 3

燕麦片用纯的即食燕麦就好

步骤 4

加入15g的糖，如果香蕉比较甜不喜欢太甜的可以酌情减少。一起倒入捣好的香蕉泥里

步骤 5

搅拌均匀到都粘在一起

步骤 6

在模具里（我的是烤碗）垫上油纸，戴一次性手套把拌好的燕麦香蕉均匀的按在碗底和边缘。空气炸锅180℃烤10分钟。

步骤 7

南瓜切小块煮熟或者蒸熟（尽量不要夹太多的水分，我这里用的板栗南瓜）

步骤 8

加入60g酸奶和50g牛奶到破壁机打碎

步骤 9

没有破壁机用绞肉机那种也行，只是口感没这么细腻

步骤 10

在打好的南瓜液里加入45g低筋面粉和1个鸡蛋，再加15g糖

步骤 11

搅拌均匀没有明显颗粒，就是最终的南瓜液了

步骤 12

取出烤好的燕麦底，倒入南瓜液摊平。175-180℃烤30分钟

步骤 13

烤好出炉，按着油纸拿出来冷却

步骤 14

冷却后切块可以直接吃啦，剩下的放冰箱可以1-2天。

步骤 15

家里有淡奶油的可以打发之后抹在上头，擦一点青柠皮做装饰

步骤 16

浓浓南瓜香➕香蕉燕麦香

步骤 17

当早餐或者下午茶都是顶好的👌🏻

步骤 18

烤方形的也很不错，切起来更方便

步骤 19

不小心烤过了一点点，大家烤的时候也要注意盯一下。毕竟每个锅的脾气不一样，建议20-25分钟左右的时候打开看一下状态。

日式燕麦南瓜挞（空气炸锅版）的小贴士

1.我的○烤碗尺寸：直径15.5cm，高5.5cm，容量≈550ml 方形烤碗尺寸：长15.5cm，高5cm 2.酸奶用的原味卡士

菜谱创建时间：2023-05-01 14:41:33