有手就会做的贝壳蛋糕-咖啡玛德琳

作者： 温暖的烨

其实就是娃买的速溶咖啡剩的几条又不喝，放着都快过期了。我喝咖啡会心跳加速手抖。所以想着怎么不浪费。随便做做。玛德琳做下午茶点心极好。一杯清茶，一个贝壳蛋糕，一本书，太惬意啦。

用料

• 鸡蛋 4个
• 白糖 60克
• 黄油 100克
• 低筋面粉 210克
• 泡打粉 6克
• 蜂蜜 20克
• 速溶咖啡 1条
• 牛奶 90克

有手就会做的贝壳蛋糕-咖啡玛德琳的做法步骤

步骤 1

黄油隔水融化放至微温。这个忘拍照了

步骤 2

鸡蛋混合白糖搅拌至白糖溶化。

步骤 3

低粉、泡打粉、咖啡粉混合均匀

步骤 4

把混合好的粉类加到蛋液里翻拌到无干粉。

步骤 5

加入黄油拌匀

步骤 6

加入牛奶拌匀

步骤 7

盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时以上。

步骤 8

从冰箱取出装入裱花袋回温半小时

步骤 9

模具抹油撒薄粉

步骤 10

把面糊挤入模具，八分满就可以了。

步骤 11

下火170上火160烤20分钟左右,出炉即可脱模。

有手就会做的贝壳蛋糕-咖啡玛德琳的小贴士

每个人的烤箱都不一样，烘烤温度和时间仅供参考。

菜谱创建时间：2023-05-01 11:21:29