淄博小饼(在家也能吃淄博烧烤)

作者： 何必刻意双鱼

用料

• 面粉300g
• 温水180g
• 鲜酵母10g
• 糖10g
• 盐2g
• 椰子油15g

淄博小饼(在家也能吃淄博烧烤)的做法步骤

步骤 1

把所有材料混合揉成团，松驰20分钟

步骤 2

均分成15份(每份35g左右)，滚圆，再次松驰10分钟

步骤 3

松驰好的面团，先跟擀饺子皮儿似的转圈擀，再向四周擀，尽量擀薄

步骤 4

①放入提前预热的电饼铛中，只开下火，盖上盖子 ②起大泡，翻面再烙2~3秒即熟(总共1分钟左右)

步骤 5

瞧~~够软

步骤 6

蠔油+蒜茸辣酱+烧烤酱+熟芝麻混合均匀即可 (根据自己喜欢可添加少许白糖和香油)

步骤 7

备料:烧烤酱 熟白芝麻 辣烧烤料 原味烧烤料

步骤 8

①小饼折十字②油调料③打开饼，放小葱，④夹上羊肉串

步骤 9

完美~~~淄博烧烤😋😋

步骤 10

2024年10月3日，做的杂粮薄饼，一半开水一半常温水揉面，凉了也很软且不裂👍

菜谱创建时间：2023-05-01 08:37:19