🇨🇦海参 枸杞 红枣 虫草菇 南瓜 小米药膳粥 配奇亚籽&亚麻籽 by wqy

作者： 吴青芸

用料

• 海参
• 小米
• 南瓜
• 红枣
• 枸杞
• 虫草花
• 姜片
• 白酒
• 中药包：黄芪、灵芝片、土茯苓、甘草、五指毛桃

🇨🇦海参 枸杞 红枣 虫草菇 南瓜 小米药膳粥 配奇亚籽&亚麻籽 by wqy的做法步骤

步骤 1

海参泡发 详见 https://www.xiachufang.com/recipe/107104496/

步骤 2

红枣、枸杞 洗净 中药包：黄芪、灵芝片、土茯苓、甘草、五指毛桃 洗净 用纱布包住中药🌿材料 虫草花 洗净 取适量小米 水浸泡一下 把水倒掉 不用淘洗 南瓜🎃去皮 去籽 洗净 切小丁 上锅蒸 待南瓜丁软 取出一半南瓜丁 压成糊

步骤 3

取一口锅 放适量水 海参 冷水 下锅 姜片 洗净 放入锅中 倒入白酒（因为 加拿大海参 味道比较腥） 海参滚煮 煮了20分钟 加点盐 煮10分钟 关火 干捞出海参 备用

步骤 4

取一口干净的锅 加入小米12～15倍的水 放入中药包 滚煮

步骤 5

水开 干捞入小米（不要搅拌小米；水开入锅 小米易开花且不易粘锅） 撇去浮沫 水再次滚开

步骤 6

把小米粥 转移入高压锅 加几滴食用油增香 放入 虫草花菇、红枣 压煮半小时 然后焖15分钟 出米油 （如果 没有高压锅 可以放入红枣、虫草花 开中小火 小滚 不盖锅盖 滚煮半小时，再盖上盖子焖15分钟 等出米油）

步骤 7

小米粥 好了后

菜谱创建时间：2023-04-30 17:49:35