窝蛋牛肉芹菜粥

作者： chijl

用料

• 牛肉 适量
• 米 适量
• 鸡蛋 1个
• 芹菜 3根
• 萝卜干 少许
• 牛肉腌制 步骤1
• 调味 步骤2

窝蛋牛肉芹菜粥的做法步骤

步骤 1

准备食材：牛肉+鸡蛋+米+芹菜+萝卜干。 把芹菜和萝卜干洗净切成粒；姜切成丝。 牛肉切成薄片，腌制：食盐少许+生抽半勺+蚝油少许+白糖少许+白胡椒粉少许+淀粉少许+花生油半勺+姜丝少许，搅拌均匀。

步骤 2

砂锅水烧开，放入掏洗干净的米，搅拌均匀，大火烧开盖上锅盖，转小火慢煮(约10分钟)； 加入萝卜干粒和食盐少许，中小火不断搅拌防粘锅(约10分钟)，最大火烧开，倒入腌制好的牛肉片和芹菜，煮开10秒后，调味：食盐适量+白胡椒粉少许，搅拌均匀，关火。 敲入鸡蛋搅散，撒入葱花即可。

菜谱创建时间：2023-04-30 01:02:52