蒜头酥

作者： 芦苇-LU

用料

• 蒜 1斤
• 油 1斤半

蒜头酥的做法步骤

步骤 1

蒜头去皮用机器打碎或剁碎

步骤 2

冲水去除苦涩味。

步骤 3

起锅烧油，中火，油温高一点，烧到冒烟时倒入蒜蓉。用锅铲搅拌防止沾底。

步骤 4

水分少了转小火继续炸，直到有一些浮起来了，略微有点金黄色就用漏勺立马捞出来、摊平，让它散热变酥。

菜谱创建时间：2023-04-29 21:35:06