电饼铛版爆米花——巧克力味和原味，快手简单又好吃，不来一杯吗？

作者： 爱恰白桃糯米糍

在家里看剧哪能少得了零食呢，我中意爆米花配自制奶茶→_→

用料

• 玉米粒 一袋
• 玉米油 适量
• 白糖 30克
• 水（化糖） 50——60克
• 可可粉 30克
• 水（化粉） 30克

电饼铛版爆米花——巧克力味和原味，快手简单又好吃，不来一杯吗？的做法步骤

步骤 1

电饼铛里加入适量的玉米油，微热以后，拿出超市卖的爆米花玉米粒，取出想要的分量倒入锅内，到爆米花微微开始爆开，就合上盖子，开中大火让他膨胀 我喜欢油加少一点，但是如果油加多一点的话，爆米花会更蓬松。

步骤 2

听见噼里啪啦声音一阵，变小以后关火再闷一会，但是人一定要在旁边，等到几乎没声音了，赶紧开盖盛出来，不然会加热过度，颜色就不好看了。

步骤 3

熬糖色忘了拍，就是糖水混合倒入还有余热的电饼铛，待到融化就开大火合上盖子大概5分钟至很多气泡颜色也变微黄，然后倒入可可粉混合液继续翻炒。

步骤 4

至于可可糖浆冒出无数小气泡马上倒入爆米花翻炒，翻炒均匀，关火继续翻炒至全部裹上糖浆，可可味不会黏在一起，所以很方便，放凉了就可以吃了

步骤 5

一定要用硅胶铲，不然容易黏在铲子上，因为过程很快，所以来不及拍，可以参考其他帖子里熬糖色教程。

步骤 6

拿上一杯，开始追剧吧——

菜谱创建时间：2023-04-29 13:19:01