焖饼，豆芽炒饼

作者： 爱做饭的阿贺

用料

• 生抽
• 盐
• 鸡蛋
• 大葱
• 干辣椒
• 十三香
• 饼丝
• 花椒粒

焖饼，豆芽炒饼的做法步骤

步骤 1

热锅凉油，避免粘锅，倒入打好的鸡蛋，微微定型后筷子搅散，煎至金黄盛出备用

步骤 2

再次加油，放入葱花干辣椒花椒几粒，煸炒出香味。

步骤 3

加入豆芽大火翻炒，少许生抽少许盐，留个底味

步骤 4

翻炒豆芽三五下后，盖上饼丝，沿锅边加入清水一两勺

步骤 5

中火盖盖焖一分钟

步骤 6

加入鸡蛋，十三香粉，生抽，大火翻炒（用筷子翻炒比较方便）

步骤 7

根据咸淡颜色，可以再加一些生抽或酱油

步骤 8

翻炒出锅！

焖饼，豆芽炒饼的小贴士

调配可口的味道，选配喜爱的食材，做出得意的美食。 根据口味可以加入其他食材，包菜丝，火腿片，肉丝等，做自己可口的，拒绝生搬硬套

菜谱创建时间：2023-04-29 13:18:21