凉拌绿豆粉条

作者： 悠然夏

天气热了，懒得开火炒菜，弄些凉拌菜好吃又快捷

用料

• 绿豆粉条 2把
• 红甜椒 1个
• 白洋葱 半个
• 熟牛肉片 适量
• 十三香 适量
• 黑胡椒 少许
• 孜然粉 少许
• 盐 少许
• 糖 少许
• 酱油 20g
• 醋 10g
• 蚝油 少许
• 白芝麻 少许
• 烧烤粉 少许
• 油 30克

凉拌绿豆粉条的做法步骤

步骤 1

绿豆粉凉水浸泡。我泡了一晚上。

步骤 2

烧开水，把绿豆粉煮一下，我煮了3分钟，之后放凉水里面。

步骤 3

切红甜椒。切成丝。

步骤 4

白洋葱切丝

步骤 5

熟牛肉片切丝

步骤 6

将红椒丝，白洋葱丝，还有牛肉丝放碟子里面。

步骤 7

在上面步骤的碟子里面。放盐、糖、醋、酱油、蚝油、十三香粉、孜然粉、黑胡椒粉、烧烤粉、白芝麻。

步骤 8

开火，把油热一下。油热了，关火。将热油泼在刚才放好佐料的碟子上。将佐料、红椒丝，和白洋葱丝以及牛肉丝，用热油激发出香味。

步骤 9

将泡在凉水中的绿豆粉捞出，放在已经泼好热油的碟子上。搅拌。

步骤 10

搅拌到红椒丝，绿豆粉、洋葱丝都沾上了调料就可以了。

菜谱创建时间：2023-04-29 12:55:52