买的是粉糯粉糯的南瓜~切了2/5,把瓜子挖掉了,说不定睡梦中饿醒了还能炒个南瓜子什么的🤣
切切切各种食材
差点忘了点睛的半条玉米🌽懒得剥,直接切的
全部放进破壁机哇啦啦哇啦啦开搅。按下去的是做糊糊的键,历时大概31分钟
在食材相互交融的同时,用牛油🧈煎一下蒜🧄&蘑菇&带皮南瓜,煎得很香还缩水完成之后,加一点点生抽摇摇锅
摇了一会生抽居然给我焦糖色了!马上捞起已经入味的蘑菇,把虾丢进去,放了一点点水盖上锅盖焖了一会。水快没有的时候南瓜也就软糯糯了。
菠菜放进去炒一下,一放进去,那几滴焦糖生抽恢复了原本样貌,贪婪地扑向菠菜,骄傲宣示它的深色基因。
半小时后,吃瓜群众们看着原本颗粒分明的东西已经完全融合,表示满意。放进盐搅拌均匀。
为了摆盘更好看,放点菠菜进去给虾仁🍤之类的垫个脚。当然,他们在里面对于南瓜汤来说是很和谐很提味的。
然后就有了这个黏稠度刚刚好,味道超级棒的南瓜汤~~外貌协会表示满意。噢!如果觉得不够味,可以撒点盐(我撒的是蒜盐)和黑胡椒碎。我还加了点欧芹碎噢🥰
南瓜带皮的切开,是为了增加口感,还有颜色搭配更好看,如果觉得麻烦可以不要噢~