彩色饺子面

作者： 不专业选手

用料

• 紫薯
• 火龙果
• 胡萝卜
• 菠菜
• 食用碱
• 柠檬
• 面粉
• 盐

彩色饺子面的做法步骤

步骤 1

紫薯适量清水搅打细腻 几滴柠檬汁 半个火龙果过滤网挤出汁水 +20滴柠檬汁/4滴白醋 （42g汁 和 100g面粉） 菠菜去根留叶100g叶+100g水 搅打细腻 过滤网挤压过滤+小拇指盖小苏打 （42g汁 和 100g面） 胡萝卜适量清水搅打细腻

步骤 2

包饺子

步骤 3

做吉字皮 用2条长方形的粉面和白面 长无所谓 宽根据想做的饺子多少定 不需要太薄 卡面切面 垒这样

步骤 4

捏成圆滚滚

步骤 5

一个白面皮 卷起来 缝捏好

步骤 6

切成小剂子 先用手捏边 再擀 包饺子

步骤 7

其他步骤同上

步骤 8

步骤同上

菜谱创建时间：2023-04-28 18:40:16