牛骨汤

作者： Arista然

气温忽高忽低，每当降温的时候炖一锅热热的汤最暖心暖胃。

用料

• 牛骨 二斤
• 胡萝卜 一根
• 玉米 一根
• 姜片 4-5片
• 盐 两勺
• 白胡椒 一捏
• 当归 3-4条
• 黄芪 4-5条
• 大葱 一根
• 香菜 一根

牛骨汤的做法步骤

步骤 1

牛骨头提前泡水一小时泡出血水

步骤 2

砂锅加大半锅冷水，放入牛骨。

步骤 3

葱姜洗净切断

步骤 4

扔到锅中

步骤 5

白胡椒黄芪当归准备好

步骤 6

扔进锅中

步骤 7

盖上锅盖大火烧开

步骤 8

期间准备：玉米切断，胡萝卜滚刀切块

步骤 9

锅开后沿表面撇去浮沫

步骤 10

浮沫撇干净之后转最小火慢炖

步骤 11

锅盖留小缝，防溢。

步骤 12

慢炖一小时后。

步骤 13

骨头露出

步骤 14

倒入玉米胡萝卜继续炖四十分钟

步骤 15

加入盐

步骤 16

时间到，捞出大葱段和姜片。

步骤 17

撒入香菜碎。

步骤 18

出锅。

菜谱创建时间：2023-04-28 17:30:02