破防了❗️红烧肉这样做味道真的绝了

作者： 厨房笔记-fang

💞嗨喽！宝宝们～今天分享一道家常版的红烧肉～肉炖得软烂入味，肥而不腻，加点鹌鹑蛋，拌着酱汁连吃了两碗米饭🍚做法也简单，喜欢的宝宝们快安排起来吧……

用料

• 五花肉 1斤
• 鹌鹑蛋 18个
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 1勺
• 桂皮 1块
• 八角 3个
• 香叶 4片
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺

破防了❗️红烧肉这样做味道真的绝了的做法步骤

步骤 1

超好吃

步骤 2

1️⃣五花肉切块，鹌鹑蛋煮熟剥壳备用 2️⃣五花肉冷水下锅，加入一勺料酒，葱段 煮出浮沫捞出 3️⃣锅里不放油，小火将五花肉放进去煎至两面微微金黄盛出，倒出多余的油

步骤 3

4️⃣锅中留底油加入冰糖翻炒至融化，倒入五花肉翻炒上色，倒入两碗清水加入三勺生抽+一勺料酒+一勺老抽+一勺蚝油+八角香叶，桂皮+适量葱结，姜蒜头，焖煮30分钟 5️⃣再倒入鹌鹑蛋中小火焖煮20分钟，最后大火收汁就可以出锅啦！

步骤 4

💥快安排上吧！真的超级好吃😋记得多煮点米饭🍚哦

菜谱创建时间：2023-04-27 20:35:48