青椒豆干

作者： 葡萄1243

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用料

• 青椒 2只
• 豆干 350g
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 油 适量
• 花椒粒 适量

青椒豆干的做法步骤

步骤 1

普通青椒两只，厚豆干约七两

步骤 2

将青椒和豆干清洗干净，切成细条。

步骤 3

将青椒放入锅中大火煸炒，将水分煸干。同时加入一点盐，让青椒更入味。

步骤 4

煸炒到青椒表皮略微变色，青椒发软即可先行盛出备用。

步骤 5

锅中添加适量油，冒烟后，撒入十来颗花椒粒，稍微炒香。立即加入豆干翻炒。

步骤 6

开中火炒豆干至表面变色。

步骤 7

加入提前煸炒好的青椒，继续翻炒约两分钟，使食材味道调和。

步骤 8

盛盘，添加生抽和鸡精，完成。

菜谱创建时间：2023-04-27 13:59:41