鄭什么的红烧肉

作者： 鄭什么

老妈烧的就是好吃。

用料

• 猪肉（五花肉、带肥排骨、猪皮都可） 若干
• 大蒜 3-4瓣
• 生姜 若干
• 八角 1个
• 葱 适量
• 冰糖 适量
• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量

鄭什么的红烧肉的做法步骤

步骤 1

冷水下锅，烧开焯水。

步骤 2

焯水后倒出，洗净。

步骤 3

热油锅，炒香姜、蒜、八角，再放入猪肉翻炒。

步骤 4

加盐、料酒、老抽、生抽，翻炒一下。

步骤 5

放个葱，中小火盖上焖一小会。3min

步骤 6

开盖，翻炒一下，继续焖。5min左右

步骤 7

加水。（冷水开水都行）大火烧5-6min，小火焖。（喜欢甜的这时候可以放快冰糖）

菜谱创建时间：2023-04-27 12:35:22