油爆虾

作者： 豆_dd

美味值得踮记，小孩最喜欢吃虾，为娘做好送去学校。

用料

• 明虾 8两
• 生抽 2小勺
• 料洒 适量
• 生粉 3勺
• 姜蒜 适量
• 椒盐粉 适量
• 葱 2根
• 辣椒 半个

油爆虾的做法步骤

步骤 1

把虾处理干净背部切一下，虑干水份后放适量的生抽，料酒，姜，3小勺生粉（红薯粉）抓匀。

步骤 2

这样腌10分钟不等。

步骤 3

锅里放多点的油，热后放腌好的虾，炸至一面定形后翻另一面

步骤 4

炸到两面金黄色捞出

步骤 5

锅内留少许底油，把切好的蒜末和辣椒葱末爆香后倒入炸好的虾翻炒然后再放适合自家口味的椒盐再自己尝一下。（因为前面放了生抽腌虾，再放多点的椒盐怕会咸。）口味重的可以多放点或腌虾时放2勺生抽。

步骤 6

真的好吃，可惜我只尝了一个，装盒打包带学校去了😀。

油爆虾的小贴士

腌虾时放适量生抽，虾很容易入味。 炸至两面金黄有点稣脆感，带学校才不会坏掉。 椒盐可以改成孜然粉或调一个番茄和醋的汁

菜谱创建时间：2023-04-27 07:29:36