大葱一节,大料2个,红花椒一勺,姜片,加清水煮沸晾凉备用
野芹菜洗净剁碎
猪肉馅里加一个鸡蛋,加刚才熬好的料汁,顺着一个方向搅拌上劲
只能朝一个方向,边搅边加不要一次都加入,完全吃进去汁再加第二次,接着加盐,生抽,老抽一点点,蚝油,花椒面,胡椒面、香油、白糖搅拌上劲
接着把芹菜加点油免得出汤,然后再加入肉馅里混合均匀
包好即可,香的不得了