烤茄子|空气炸锅简易版，低脂低卡又美味

作者： 一食一世界美食札记

用料

• 食材：
• 茄子 1个
• 调料：
• 蒜泥 4勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 糖 少许
• 孜然粉 1勺
• 小米椒 少许
• 葱 适量

烤茄子|空气炸锅简易版，低脂低卡又美味的做法步骤

步骤 1

1.茄子洗净，把两头切掉，从中间切断。

步骤 2

2.取一段茄子，放在锡纸盘上，把茄子的每一面用油刷涂上一层油。

步骤 3

3.把刷完油的茄子连同锡纸盘，一起放入空气炸锅中，180度烤15分钟。

步骤 4

4.趁着空气炸锅烤茄子的空档，我们来调一个酱汁。在碗中放入蒜泥4勺，蚝油1勺，生抽2勺，糖少许，孜然粉1勺，小米椒少许，不吃辣的同学可以不放小米椒。

步骤 5

5.将上述调料搅拌均匀，制成秘制蒜蓉烧烤酱。

步骤 6

6.将烤好的茄子用刀从中间划开。这里注意，不要讲茄子切断，将最上面那层划开即可。

步骤 7

7.将划开的茄子摊开，淋上刚刚调好的秘制蒜蓉烧烤酱。空气炸锅180度继续烤5分钟。

步骤 8

8.最后根据自己口味，撒上葱花。

步骤 9

9.入口即化的空气炸锅烤茄子就做好了。蒜香浓郁，抿一口，蒜蓉和茄子的美味组合瞬间融化在口腔里，简直是太完美了！这道菜也特别适合减肥人士，低脂低卡，还不赶紧来试试呀！

烤茄子|空气炸锅简易版，低脂低卡又美味的小贴士

1.不喜欢吃辣的小伙伴，可以不放小米椒。 2.烤制时间根据不同品牌的空气炸锅调节。

菜谱创建时间：2023-04-26 13:22:47