糗糕（大黄米糕）

作者： 甜到忧伤V玲

用料

• 煮粥
• 大黄米 500克
• 水 1700克
• 红枣 200克
• 炒糕
• 豆油 稍微多一些
• 红糖 60克
• 白砂糖 35克

糗糕（大黄米糕）的做法步骤

步骤 1

洗好的米和枣加入称好的水，高压锅煮25分钟，关火后焖10-15分钟（最好用高压锅煮，不用来回搅拌比较省心，也可以用煮锅那就多加些水，勤搅拌，后期需要看着锅要么会糊底）

步骤 2

不粘锅开火，倒入多一些的豆油，油热后倒入糕翻拌，改小火加入红糖、白糖炒匀，炒到看不见油，都被吸到糕里，糕就炒好了。（一定要用不粘锅否则没法炒糕，用刮刀翻拌也会比较好炒，甜度可以根据自己喜好调节）

菜谱创建时间：2023-04-26 13:11:00