广西酸野

作者： 用自己喜欢的方式过一生一

这个这没有正不正宗的说法因为都是根据自己的口味做的，不要说我不正宗啥的。土生土长广西人，我和我妈做的还不一样呢，更别说其他人了。

用料

• 水果 最好是脆口的
• 生芒果 李子 番石榴
• 黄瓜 苹果 梨 菠萝
• 生木瓜（需切片用盐腌软）
• 第二种 杨梅

广西酸野的做法步骤

步骤 1

第一种，分两小类。 1.本身不带酸味的果蔬，如番石榴，黄瓜，木瓜，苹果，梨，西瓜，这类。酸料水：白醋（不可用陈醋代替）盐，糖（或者红糖水。蜂蜜），辣椒面。 2.带酸味的李子，芒果。 酸料水：不加白醋，多加糖水或者红糖水，蜂蜜

步骤 2

杨梅：生抽，糖+蜂蜜，辣椒面

广西酸野的小贴士

吃不惯不建议做，广西口味，别问我能不能吃，从小这么吃。别问用多少克，一边放一边尝。

菜谱创建时间：2023-04-26 08:00:59