大列巴

作者： 艾莉亚斯塔克

哈尔滨著名的小吃。列巴是俄语，就是面包的意思。

用料

• 面粉 250克
• 糖 3克
• 酵母 3克
• 水 150克
• ——————
• 面粉 250克
• 酵母 3克
• 盐 5克
• 水 150克
• 泡打粉 3克
• 油 适量

大列巴的做法步骤

步骤 1

面粉，糖，水，酵母混合均匀，发酵60分钟。再加入剩下的面粉，酵母，盐，泡打粉，水，油，揉搓成光滑的面团，发酵30分钟。揉成馒头形状，模具中抹油，放进去发酵30分钟，放入烤盘里，预热烤箱，上火180度，下火200度，烤20分钟，焖10分钟，再烤10分钟。出炉刷油。

步骤 2

开吃

大列巴的小贴士

可以保存一周的时间。

菜谱创建时间：2023-04-26 00:16:25