超好喝的西兰花浓汤，一口满足

作者： 西班牙橄榄油

从没想到健康低脂的蔬菜浓汤也可以这么好喝！😋炖至软烂的蔬菜鲜香浓郁，热乎乎的一碗下肚又满足又饱腹感十足，最主要的是营养丰富又全面，优质的西班牙特级初榨橄榄油增添了清新的口感，是减脂、健身期的理想食谱💪

用料

• 西班牙特级初榨橄榄油 6勺
• 中等大小的胡萝卜 2个
• 芹菜 1根
• 洋葱 1个
• 大蒜 2瓣
• 鸡汤 1升
• 土豆 2个
• 西兰花 1个
• 盐和胡椒 适量
• 全麦或斯佩耳特面粉 2勺
• 全脂牛奶 500毫升
• 奶酪碎 依个人喜好适量

超好喝的西兰花浓汤，一口满足的做法步骤

步骤 1

洋葱、胡萝卜、芹菜切丁，大蒜切末，大锅中加入西班牙特级初榨橄榄油，中火烧热后加入切好的配菜炒约 4 分钟。

步骤 2

土豆切滚刀块放入锅中，倒入高汤、撒适量盐。 把火调大直到煮沸，再加入西兰花。 盖上锅盖，调小火，文火煮 15 分钟。

步骤 3

煮好后如果太过浓稠，可以再加入一杯高汤，再煮 5 分钟。 待所有食材都软嫩后关火。

步骤 4

另起锅烧热2勺特级初榨橄榄油，加入全麦面粉后边不断快速搅拌，边一点一点地加入牛奶，搅拌至粘稠无颗粒的状态。 加入盐和胡椒粉调味

步骤 5

把做好的面糊倒入蔬菜汤中搅匀，再小火煮开

步骤 6

关火尝尝味道，如果偏咸可以再加入一点高汤。 装盘，用奶酪碎点缀一下，美味香浓的蔬菜浓汤就完成了！

菜谱创建时间：2023-04-25 23:55:02