尝尝这碗湘菜：油豆腐炒肉

作者： 鲨鱼小仙儿

用料

• 油豆腐 12个（块）
• 五花肉 半斤
• 青红线椒 各1个
• 蒜 2瓣
• 料酒 2勺
• 酱油 半勺
• 盐 适量
• 薄盐生抽 2勺

尝尝这碗湘菜：油豆腐炒肉的做法步骤

步骤 1

切切切…一个（湖南话应该是一坨😏）油豆腐切三刀分成四片，猪肉切片，青红线椒切圈圈，大蒜切成末。

步骤 2

准备工作完毕。 1.起锅烧油下入肉片，不急着翻炒以防粘锅，再快速划散，加入料酒、酱油翻炒，盛出备用。 2.另起锅烧油转小火，加入青红线椒圈圈和蒜末炒出香味，加入油豆腐翻炒。 3.加入炒好的肉片，适量放盐，放小半碗水焖一下。 4.放入薄盐生抽拌匀，起锅装盘。

步骤 3

好了～尝尝这碗湘菜吧🤗🤗

菜谱创建时间：2023-04-25 17:12:57