没有豆豉的豉汁排骨

作者： 有头脑与不生气

用料

• 排骨 一斤出头
• 菠萝/白醋 一点
• 生抽 一勺
• 蚝油 半勺
• 料酒 一勺半
• 白糖 一小勺
• 盐 一小勺
• 白胡椒 适量
• 蒜末 比较多
• 淀粉 适量
• 油 淋一点
• 生菜 几片
• 葱花 适量
• 豆豉酱（黄豆酱➕豆瓣酱） 适量

没有豆豉的豉汁排骨的做法步骤

步骤 1

洗排骨，提前清水泡，可以用盐水或者面粉水搓洗

步骤 2

腌制，先用白醋可以让排骨更软嫩（替换成了一点菠萝） 没有豆豉于是替换为了黄豆酱➕豆瓣酱 腌制半小时以上

步骤 3

盘里底下铺了生菜（超好吃超入味） 开蒸半小时

步骤 4

出锅可以撒一点葱花

菜谱创建时间：2023-04-24 22:10:25