红糖发糕（无需烤箱）

作者： 夏夏的小食光

用料

• 红糖 80克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 300克
• 开水 190ml
• 酵母粉 3克

红糖发糕（无需烤箱）的做法步骤

步骤 1

190ml开水加入80克红糖搅拌，至水温不烫手，➕3克酵母粉，➕鸡蛋1个，➕普通面粉300克，搅拌均匀，套上保鲜膜，发酵半个小时（根据温度适时改变），发酵好的面糊很多大气泡，搅拌均匀消气，分别倒入三个小碗中（三个碗分别抹油），放入蒸锅（不开火）二次发酵，至两倍大小，开始大火蒸，25分钟关火，闷3分钟

菜谱创建时间：2023-04-24 19:58:08