专治儿童不吃菜，芝麻酱减脂凉拌菜

作者： 篁鸢

减肥是一种生活态度，最喜欢好吃又没负担的减脂餐，只要习惯了这种生活方式就胖不起来。

用料

• 调料组
• 芝麻酱 一大勺
• 生抽 半勺
• 花椒油 几滴
• 醋 小半勺
• 白糖 少许
• 白胡椒粉 少许
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 小米椒 小半个
• 味精 少许
• 主菜组
• 鸡蛋 两颗
• 玉米淀粉+水 各一勺
• 胡萝卜 半截
• 莴笋 一根
• 花生米适量

专治儿童不吃菜，芝麻酱减脂凉拌菜的做法步骤

步骤 1

莴笋胡萝卜切丝，越细越好，开水放少许盐，给蔬菜入底味，汆烫大概一分钟，变色起锅。

步骤 2

鸡蛋入碗加少许盐入味，打散。 另备小碗，玉米淀粉一勺加水一勺搅拌均匀，再倒入鸡蛋液一起搅拌均匀。（不要直接放淀粉到鸡蛋里，会有干粉颗粒）

步骤 3

平底锅（不粘锅最好，铁锅可以多放点油）烧热刷油，转小火倒入鸡蛋液，煎成鸡蛋皮一样的薄饼，凉拌好入味。煎好切丝。

步骤 4

莴笋胡萝卜鸡蛋放盆里，用刚才调淀粉的碗，冲一下，放入一大勺芝麻酱，加两三勺汆蔬菜的热水，用筷子搅拌均匀，把芝麻酱和热水一起充分的搅拌均匀，再加入调料组的所有调料。葱一定要最后放。芝麻酱太香了

步骤 5

把芝麻酱调料汁儿，倒入主菜碗里搅拌均匀。然后放几颗花生点缀一下，收工。

步骤 6

不吃辣可以不放辣椒，这个料汁儿很好，拌啥都好吃。拌面儿子也很买账。一盘菜他吃了三分之二。专治不吃菜的小孩儿。

菜谱创建时间：2023-04-24 18:50:20