梅花鹿肉丝瓜汤

作者： 雨露212

鹿肉味甘温，无毒。补虚，益气力，強五脏，养血生容。夏天到了，气温二十多度，吃红烧鹿肉怕上火，用一个适合夏天的食材煮个汤，又可以当菜送饭。

用料

• 鹿肉 150克
• 丝瓜 一根
• 云耳 一把
• 姜片 2片
• 糖 少许
• 盐 少许
• 生粉 少许
• 油 少许

梅花鹿肉丝瓜汤的做法步骤

步骤 1

鹿肉用水泡一会儿，泡出血水，倒掉，用调料腌制二十分钟。 云耳要先泡发半小时，丝瓜滚刀切块。 用锅烧开水，放入姜片，放入云耳，滚五分钟后放入丝瓜，水开后再放鹿肉，待再次水开后撇除泡沫（那是鹿肉的血沫），放盐，熄火，等五分钟就可以开吃了。

梅花鹿肉丝瓜汤的小贴士

鹿肉有点膻味，介意的不要做

菜谱创建时间：2023-04-24 18:18:04