煎盐焗鸡排，10分钟懒人菜

作者： 人间不值得小姐

10分钟快速解决！ 非常适合打工人！ 下班后能快速吃上美味饭菜！ 买剔好骨的冷冻鸡腿排 或者自己买鸡腿回来剔骨 上班前拿出来解冻，下班回来马上可以做！ （我买的是美团上的圣农鸡腿排，500g一袋，这个剔骨鸡腿排是冷冻的，肉质还行，有条件买新鲜鸡腿，自己拆骨更好~）

用料

• 鸡腿排 500g
• 海天盐焗鸡粉 2勺
• 料酒 1勺
• 现磨黑胡椒粉 适量
• 姜片（如果有） 适量

煎盐焗鸡排，10分钟懒人菜的做法步骤

步骤 1

鸡腿排洗净，放2勺盐焗鸡粉和料酒，有条件搞点姜片进去，用手抓抓入味。 有时间就腌几分钟，先去洗锅，没时间就不腌。

步骤 2

把鸡肉多余的水份甩掉。 锅烧干放油，多放一点。 有肉的一面先放进去，小火煎5分钟。 煎的过程中要动动锅，或用筷子推一推，避免沾底。 5分钟后，翻面煎鸡皮。

步骤 3

鸡皮也煎5分钟，可以在上面撒点现磨黑胡椒。 煎的过程中也要摇一摇锅，或者用筷子推下，防止沾锅。

步骤 4

把煎好的鸡皮面翻过来，撒黑胡椒粉。 刚才有肉的一面已经撒了黑胡椒，翻面让它也煎10秒左右，激发黑胡椒的香味。

步骤 5

出锅！口感嫩嫩的，加了盐焗鸡粉有种鲜甜，好吃！

步骤 6

看，嫩嫩的，不硬不柴。

煎盐焗鸡排，10分钟懒人菜的小贴士

1.如果买的鸡腿排很大，要多煎几分钟 喜欢焦香的也可以多煎几分钟，煎成你喜欢的金黄色 2.翻面时，筷子或锅铲不要沾水，否则油会溅 3.煎熟后，锅内剩下的油可以炒青菜

菜谱创建时间：2023-04-24 01:33:26