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麻婆豆腐的做法
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麻婆豆腐

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魏巍同学_以马内利

麻婆豆腐的用料

麻婆豆腐的做法步骤

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步骤 1

豆腐切块,加点盐,用开水烫一下去豆腥

步骤 2

油热,煸炒豆瓣酱,蒜泥;炒出香味后,加入肉糜,等肉糜变色,加入适量的高汤或清水,生抽,糖,辣椒酱。

步骤 3

水开后,将豆腐滑入锅内,盖盖子,烧五分钟,中间滑动锅子几下,以免粘锅;

步骤 4

调味,浇红油。

步骤 5

装盘,豆腐上撒上大量的花椒粉。再撒点青蒜点缀~

菜谱创建时间:2012-11-13 21:04:34
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