东升鱼肉

作者： 壹壹萬歲

从一无所知的小白，到上市场买懂各种鱼的宝妈，养个娃逼妈啥都要会

用料

• 小东升 2尾
• 葱 适量
• 酱油 适量
• 食用油 适量

东升鱼肉的做法步骤

步骤 1

1.一把稍微锋利的刀，把鱼肉片出来。刀锋利一点更好操作。 2.剩余的鱼头鱼骨可惜另外煮汤煮粥都行，碎骨一定要小心处理。 3.摆盘，切了一个大的葱头，垫鱼肉下，去腥快熟。 4.水开下鱼，大火蒸几分钟，很快就熟了。 5.葱剪碎洒上，下酱油。 6.热油，呛下。 7.大功告成，碎骨切记小心。我都是用手指捏一下鱼肉再给娃吃，手洗干净就好，现在不流行放嘴里嚼完再给娃了，要讲卫生^_^ 在潮汕地区海鱼比较多，而且新鲜，东生鱼是味道比较清香的一种，就是碎骨比较多，大的东升太贵，一般得过年才买，平时这种小的，一次买几斤，一餐一到两条很方便，不片肉直接蒸也可。

菜谱创建时间：2023-04-23 18:30:27