减脂高蛋白丨牛肉豆皮丸子汤

作者： 一个厨房小白的成长历程

用料

• 牛肉 150克
• 珍选捞汁 2勺
• 黑椒粉 1茶匙
• 小苏打 一点点
• 玉米淀粉 1勺
• 橄榄油 1勺
• 豆皮 1张
• 牛肉丸 2颗
• 盐 适量
• 鸡精 适量

减脂高蛋白丨牛肉豆皮丸子汤的做法步骤

步骤 1

牛肉清洗干净

步骤 2

放黑椒粉，一点点小苏打，2勺珍选捞汁，抓匀

步骤 3

1勺玉米淀粉，抓匀

步骤 4

1勺橄榄油，抓匀，腌二十分钟

步骤 5

豆皮1张切成丝

步骤 6

冷水放两颗牛肉丸，建议买品质高点的牛肉丸，肉的比例多，没那么多肥油

步骤 7

水开放豆皮，喜欢软点的可以多煮会

步骤 8

开最大火，水最沸腾时放牛肉，筷子搅散开，八成的肉变色立马关火，静止一会

步骤 9

加盐，鸡精调味就可以啦，喜欢芝麻油的也可以加一点点

菜谱创建时间：2023-04-23 16:42:06