自制草莓酱（懒人免切版）

作者： 小公举J

买的小草莓来做的，不用太长时间也不会很复杂，跟着做第一次也能做出酸甜草莓酱哦～

用料

• 草莓 1.5斤
• 白砂糖 60-80克

自制草莓酱（懒人免切版）的做法步骤

步骤 1

浸泡新鲜采摘的小草莓～放点盐泡一会更好洗

步骤 2

洗干净沥水后加入白砂糖，白砂糖根据自己喜好吧，多放点糖可以保存得久 我不想弄的太甜就大概放了70克左右。

步骤 3

沥干水分的草莓和砂糖搅拌均匀，拌匀后可以不用马上下锅，放个把小时在做也行，有时间想连续做完的就开火下锅

步骤 4

拌好的草莓下锅，不加水不加任何东西。全程小火，很快草莓就出水了

步骤 5

整颗草莓懒得切，在锅里用锅铲切碎也行，全程一直搅拌哈 小火会一直冒泡

步骤 6

煮出浮沫的话，撇去就行 继续小火煮

步骤 7

我是煮到这个状态，就差不多要关火了，我尝了下酸甜合适，就不用加柠檬哈，根据自己口感来～

步骤 8

出锅装入玻璃容器

步骤 9

总共产出这些草莓酱～尝了下好好吃，厨房也全是草莓香哈哈哈

步骤 10

嗯 吐司来一片～

自制草莓酱（懒人免切版）的小贴士

不一定需要柠檬汁根据自己需求，白砂糖的量也根据自己口味哈，多一点糖能保存得久，少糖就尽快吃，没规定非要多少，料理就是凭自己喜好发挥哈～ 最后：草莓不要选半熟的，全程小火 很简单 快做起来～

菜谱创建时间：2023-04-23 16:06:18