以下是做法: 1.准备好所需的食材:番茄、鸡蛋、洋葱、蒜、淀粉、油、糖、盐和酱油。 2.将洋葱、蒜切碎,备用。 3.将番茄切片,备用。 4.将鸡蛋打入碗中,加入适量淀粉、糖、盐和酱油,搅拌均匀。 5.锅中倒入适量油,烧热。 6.将洋葱、蒜倒入锅中炒香。 7.将番茄片倒入锅中,炒2-3分钟。 8.倒入鸡蛋液,一边翻炒一边搅拌,直到蛋液完全熟透。 9.调入适量盐和酱油调味,起锅装盘即可。